潮人说：枸杞是一种很常见的滋补药材，有润肺、养肝、滋肾、清热明目、补虚益精等功效。现在大多数人每天对着手机、电脑等，很容易导致眼睛疲劳，造成视力降低。 因此，大部分人会用枸杞泡水或煲汤来获得明目护眼的最好功效。但其实是错的，从食用方法上来说，想要吸收枸杞的营养成分，最有效的方法是干嚼！ 将枸杞清洗干净后，不用任何加工直接嚼食，这样对营养成分的吸收会更加充分。枸杞的5大功效1、提高人体的造血功能枸杞子能增强造血细胞的增值，能增加白细胞的数量，使人体的造血功能增强。2、抗疲劳枸杞子可使肝糖原及肌糖原的贮存量增多，使人体活力提升，即可抗疲劳。3、增强机体免疫功能吃枸杞子能提高机体功能及增强机体抗病能力，可使机体对各种有害刺激的适应能力增强，防止病邪入侵，增强健康恢复。 4、抗癌枸杞子能有效抑制癌细胞的扩散及生成。研究表示，枸杞片里富含锗元素能抑制癌细胞，让癌细胞完全破裂。5、明目枸杞子也被誉为“明眼子”，有很好的明目功效。历代医家常会用枸杞子治疗肾阴亏虚、肝血不足诱发的视物不清及夜盲症。民间还会用枸杞蒸蛋来治疗慢性眼病。 食用枸杞的误区1、用热水泡枸杞，会导致其中富含的某些维生素因高温而遭到破坏，且浸泡的时间长，易导致其变性，药效会下降。2、枸杞的护眼作用主要靠其富含的玉米黄素，而玉米黄素不溶于水，所以用泡水或煲汤，无法使其完全释放，干嚼好。3、大部分人会在泡完枸杞后倒掉枸杞子，其实就是把有营养的部分扔了，太浪费。 枸杞怎么吃最补肾？1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜时，放一点枸杞作配料就可以了。 2、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。 3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。 4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。 食用枸杞的注意事项1、若枸杞出现酒味，说明已变质，别吃了。2、枸杞有很强的温热身体作用，所以腹泻、发炎、感冒发烧的人不宜食用。3、一天不可吃太多枸杞，不然会滋补过度。通常健康成年人每日食用20g枸杞即可，若干嚼，食用数量需减半。 如何辨别有毒枸杞有毒枸杞会让你越补越虚的，现在教你四招辨别真假枸杞。1、颜色鲜枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人；染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。 2、形状宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。用明矾泡过的枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点；“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。 3、气味对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。4、口味宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味，而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻；白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。小小的枸杞竟然还有这么多学问你都get了吗？赶紧给告诉给身边的人知道吧！ ?想看往期武汉潮生活的精彩内容？请回复关键词查看?龙虾地图丨免费景点丨社保丨身份证新政地铁线路丨美食地图丨医院挂号丨驾考指南·END·粉丝Q群： 146225537小潮妹子微信：whcsh520------------------------------------投稿： [email protected]内容编辑 丨潮小编内容来源 | 网络（如有侵权联系删除）武汉潮生活出品 转载请注明出处据潮妹所知，99%的人都不知道武汉这里居然有'唐僧肉'！